吃得太油腻,如何刮油?

     
     吃得太油腻,如何刮油?美食天下:10 节假日总免不了吃很多油腻的食物,吃的时候很美味,吃完了就感觉有些恶心,甚至有些想吐。而且经常吃油腻的食物很容易长胖,那么,除了水果可以解腻,哪些食物还可以去油?
     


     1、山药
     山药有“神仙之食”的美誉,其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,还减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。
     2、地瓜
     地瓜中含有丰富的膳食纤维和胶质类物质,能帮助排便,常被称为是“肠道清道夫”,有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡的作用。
     3、芹菜
     芹菜含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多,吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
     4、洋葱
     洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱,他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物,以解油腻。
     5、海藻
     海藻素有“海洋蔬菜”的美誉,其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇。
     6、银耳
     银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
     7、燕麦
     具备降胆固醇和降血脂的作用,这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维,这种可溶性的燕麦纤维,在其他谷物中找不到。
     8、玉米
     含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含膳食纤维。常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管。煮玉米,是最简单的做法。
     此外,在吃油腻的食物后,可以多喝些温开水,以帮助肠道蠕动,保护肠胃,使油腻的食物在胃里被快速的消化,起到解油腻的作用。而且还有助于排便,把过多的油从体内排出去。如果不想喝纯白水,也可以喝大麦茶、普洱茶,也是能起到解油腻的效果的。
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